あと1品欲しい！献立に困ったときのピクルス作ってみました
献立にあと1品ほしい…
ごはん作ってるとき、あと1品ほしいと思いませんか？
私はお弁当作ってるときに、よく思います(;'∀')
前にタコの甘酢漬け作ったとき、お弁当の隙間埋めるの楽だったので、
自分の好きな野菜のピクルス
今回は下のサイトを参考に作らせてもらいました。
【材料】
★水 500ml
★塩 大さじ2
★砂糖 50g
★ローリエ 2枚
★にんにく ひとかけ←私は今回切ってみました
★胡椒(粉) 少々
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
きゅうり 1/2個
大根（下の部分） 1個
【作り方】
①★の材料をすべて鍋に入れて、砂糖溶けるまで煮立たせる
溶けたら、冷ましておく。
②①を煮立たせてる間に野菜を好みにカット
①が冷めたら、野菜に注いで、冷蔵庫で1時間以上おいておく。
↑完成です
↑容器が小さかったのでピクルス液が余ってしまいました。
残りはミニトマトに使用。
味の感想
味の好みは十人十色になりますので、私個人の意見になります。
一口食べたとき、酸っぱい+少し塩辛い？みたいのを感じました。
不味くはないですよ！(;'∀')
私的には、もう少し甘みが欲しいので砂糖をもう少し加えるか、
塩を少し抑えるかかな。
私が使った塩が若干、岩塩っぽいのを使ったせいかもしれないけど…(;^ω^)
前にミツカンのカンタン酢を使ったら、結構甘かったのでそれで調節しようと思います。
